Нужен совет в выборе технологий для Web-стартапов

Привет всем!
Планируется два стартапа, буду очень благодарен за Ваши
советы и мнения по технологиям — плюсы, минусы.

Проект1 — e-commerce, проект2 — dating-site:

-back-end:
Python/Django(REST) + SQLAlchemy + Postgres
or
Ruby on Rails(REST) + Postgres
or
Node.js + Express.js + NoSQL(MongoDB),
or
PHP + Symfony(REST) + Postgres

-front-end:
AngularJS
or
Angular 2,4
or
React/Redux

Возможно Ваши варианты по стеку.

Какой стек будет наиболее производителен?
Какой обеспечит наиболее высокую скорость разработки?
Ну и какой наименее финансово затратный?
Всем огромное спасибо за советы!
Let’s holywar begin :)

Підписуйтеся на Telegram-канал «DOU #tech», щоб не пропустити нові технічні статті