Які завдання є адекватними для джуніора?

Зробити чай або каву для сеньора

Радійте, якщо у Вас саме так. Бо буст росту професійних навиків буде значний. І через деякий час цього аду ви з подивом відмітите, що грейд джуніора і мідла вже десь позаду... Тут багато залежить від Вашого Ліда — завдання повинні бути на межі можливостей, тільки тоді буде професійнийне зростання. А парсити джейсони та ексемелі можна хоч десять років, від цього сіньором не станеш...

А для ТС порада — підійдіть до Ліда і запропонуйте свою допомогу у вирішенні більш складних завдань. А ще краще — запропонуйте свої послуги у вирішенні вже існуючих задач, до яких у інших «руки не доходять».

А чому жирними?

якщо вони бігають за пивом то не будуть жирними

Привіт, подібна ситуація, самотужки по курсам на YouTube та Udemy освоїв базу програмування, а саме JS/PHP. І на протязі двох місяців пошуків влаштувався на першу роботу де одразу завалили так, що чуть головою не поїхав від нервів та тупняків, постійний стрес, не міг спати по ночам і т.д.
В кінці-кінців пару місяців там витримав, та перейшов на іншу компанію, де дали хоча б місяць для освоєння і вивчення проекту, чому я був безмежно радий. Зараз я вже теж як пів року тут відпрацював, рівень плавно піднімається, задачі все складніші отримую і сильно не стресую вже :)
Тому у вашому випадку все не так погано як вам здається, є можливість плавно і без страждань вилитись у сферу. А що до росту, думаю якщо будете показувати прагнення до більш складних задач і виконувати все максимально сумлінно, то це побачать і дадуть цікавіші задачі.

Не переймайтесь, то просто такий проект.
Якщо це велика галера, то перейматись взагалі ні про що — там головне лояльність галері, техскіли там в більшості випадків ні до чого.
У самого був колись проект на галері сутність якого зводилась к редагуванню xml-конфігів, сидів шось біля року, бо добре платили. Потів звалив на +20 відсотків.
Якщо сильно не напрягають, то сидіть собі спокійно, вчіть якийсь там Ангуляр чи ще щось та дивіться по сторонам. Це якщо розвитку хочеться.
Якщо хочете залишитись в поточній компанії, то винесіть мозги менеджменту з приводу отримання наступної лички та замовнику про якісь покращення на проекті. Таке зазвичай люблять та цінять.

It depends
В Епамах та Софтсервах джунів та мідлів, які гарно працюють та лоялні до компанії, зазвичай переводять на бенч та шукають їм проект. Бо з них маржа найбільша. Це ж не сіньор+, дохід з якого може бути від’ємним, а компанія йому доплачує лише тому що треба ж комусь оту толпу джунів менторити та хоч одну людину, яка хоч щось тямить,замовнику показувати.

Сіньорів завжди скорочували. Навіть в 2021. А тих, що подешевше завжди тримали. Головне було показати лояльніть та залученість.

Так а проект у вас великий, чи на на ньому і роботи немає? Памʼятаю, в мене також був один такий, на якому реально нічого було робити, крім стайлінгу — з таких краще тікати, бо це деградація.
З ким працюєте в команді — скільки колег, які позиції, який їх рівень? Чи є в команді техлід, якого можна попросити про більш складні задачі?

Які завдання є адекватними для джуніора?

Такі самі як і для мідла чи часто навіть сеньйора, але з більшим наглядом/допомогою.

Чи це нормальна практика давати спочатку фарбувати кнопки 6 місяців, а потім почнеться гулянка?

1) Практика нормальна. Джуни окрім того що мають мало досвіду ще й дешеві, тому на них можна скинути рутинну роботу і зменшити витрати.
2) З великою ймовірністю, «потім» ніколи не настане. Нудну роботу комусь робити треба, а діду/дембелю це вже не цікаво, та і джун дешевше. Тому якщо в конторі є описана вами практика, то це надовго (допоки не знайдуть нового «духа»)

Єдині завдання, які я отримую, це редагування json і редагування css.

Спробуйте зрозуміти де ці завдання в бізнес процесах, пробуйте самі просити задачі поряд з тими, які виконуєте. Простіть самі більші задачі.
Такі задачі можуть давати новачкам (на важливо джун чи сеньйор) для того, щоб вони адаптувались в проекті, але це перші 1-2 спрінта (1 місяць). Якщо таке відбувається довше, то це вже поганий знак.