Если для вас это важно, то да конечно, это нужно оговорить. Но в большинстве случаев, когда детали не оговорены, тогда игроки рынка выходят в своих суждениях из а) специфики рынка (тупо как это принято у большинства) и б) законодательства вцелом. Если компания этого не понимает, она будет неизбежно терять репутацию. И это такая специфика рынка у айтишников, так что из этого и выходим =)

Сослаться где? В суде, иске, ходатайстве или в любом другом юридическом документе, — это конечно глупость. Но простите, вы собираетесь судиться или трудоустраиваться?
Если трудоустраиваться, то я не вижу никакой проблемы на собеседовании сослаться на кзот и на то, что добросовестные компании, хоть и работают с ФОПами, но все равно приводят свои стандарты труда к законным нормам.
Скажите, вы будете работать в помещении, где температура воздуха 35 градусов? Нет? Как же так?! Это же кзот! А вы же ФОП! ай-яй-яй!

Насколько я понял, то статья про то,
1) как собрать все худшее в одной компании из нескольких лучших
2) Как попытаться всех убедить, что мотивация хорошая, не рассказывая ничего про саму мотивацию.

Контракт — не рабство. Если условия контракта хуже, чем работа на ставку даже в каком-нибудь банке или отделе безопасности, то никто такой контракт не подпишет.

Распространяется очень просто вот таким образом:
Айтишники не пойдут работать в компанию, в которой условия хуже, чем в среднем по стране, даже если компания придумала как это можно сделать законным.
Айтишники не пойдут работать в компанию вообще, если даже все компании войдут в сговор, пока есть фриланс.

> Мне кажется очевидным, чтобы честно добиться своего финансового и личного успеха необходимо приложить значимые усилия, а не посредственно отсиживать с 9:00 до 18:00

Марк, чтобы честно добиться своего финансового и личного успеха лично я (уверен, как и многие из здешней аудитории) старательно учился в университете, одновременно работая на фрилансе и тестировщиком на ставке в конторе с 8 утра на парах и до 11 вечера на работе с полноценным рабочим днем, в то время, как другие студенты после пар развлекались и вели беззаботную студентческую жизнь. Так лично у меня прошли 5 лет обучения, только после которого я смог устроиться в нормальную контору. И вот сейчас на рынке есть, уверен, десятки если не сотни таких как я, которые стали высокооплачиваемыми специалистами именно благодаря своему опыту; и вы, который рассказываете им, что они еще должны как-то сверх нормы отработать свой заслуженный доход.