imgur.com/a/6XIn86z

А як можна додати до цього списку курси?

Ruby:
+
The Well-Grounded Rubyist, Second Edition — David A. Black

-
Ханссон Д. Гибкая разработка веб-приложений в среде Rails — эта книга — хлам для новичка.

У меня ситуация летом 2016 года была такая же как и у ТС. Со своего опыта могу сказать, что получить джуна (к слову первый коммит на гитхабе 9 февраля 2016 года, а самый первый хелловорлд — парочкой месяцев ранее) — нужно очень много учить и кодить. Точнее даже не так learning by doing. Постоянно сидеть и учить, пока не начнуть лезть глаза от монитора, а потом еще сверху пару часиков.

Сейчас — бум на вайти и войти, насколько я понимаю, непросто. Как показала моя практика поиска, большинство компаний хотят от джуна чтобы он не имел проблем с тем, чтобы завалить дракона в тридесятом царстве (на резюме руби девелопера присылали вакансии, где нужно знать React, Angular, Rails, Postgres, MySQL, HTML, CSS, JS и при этом всем (для джуна) иметь пару-тройку лет опыта), тоесть в большинстве случаев — неадекватные аутсорсы, где какой-то вчерашний джун-верстальщик набирает себе за копейки широкопрофильных эникейщиков. Но эти компании я даже в расчет не беру, так как неадекватный неадекват и никакого отзыва после собеседования\тестового. Нормальные же компании смотрят, кроме знания (адекватной оценки того, что указано в резюме), еще и на то, насколько соискатель перспективен. Часто — выгоднее взять какого-то нормально человека из которого, с хорошим наставником, за полгода\год можно раскачать годного мидла.

А по делу — то вполне реально получить работу джуном с нуля за полгода и работу в довольно таки престижном месте. Для обучения лучше наставника (как мне в свое время не хватало наставника) и книг, ничего не могу посоветовать. И да, если ради денег — то лучше не идти.