Возникает двойное налоговое резидентство. Например Чехия признает вас автоматически налоговым резидентом, если проживаете в стране более 183 дней со всеми вытекающими.
т.е. и в Украине и в Чехии вы — налоговый резидент.
По конвенции могут списать часть налогов / можно запросить налоговую компенсацию (регулирует конвенция) в Украине в будущем. Но ЕП не стандартный налог и по конвенции на него могут не делать скидку (в стране пребывания).

Смотрю в сторону студенческой визы (в таком случае при пребывании в стране более 183х дней вы не будете нал. резидентом) или переезда в другую страну, чтобы «обнулить» счетчик дней.

Если коротко: просто забить — возможно прокатит, возможно нет.