Скинь в личку плиз, если не сложно)

У тебя сервис воркер ангуляра висит в кэше и обрабатывает юрл именно ангуляра, до нжинкса просто ничего не доходит. С конфигом нжинкса все ок.
Проверяется так: если почистить кэш и сразу зайти на юрл апи то все будет ок